La Dogana

Vin Italian Biologic, IGT

Situata in zona rurala a orasului Orta Nova, intr-o zona numita Passo d’Orta, Puglia, crama La Dogana are o istorie ce dateaza inca din anii 1900. La inceputul anilor 1900, stra-strabunicul actualilor proprietari ai cramei, Saverio, a deschis prima crama din regiunea Puglia, unde vinea vin vrac puternic aromat.

In 1956, Franco, bunicul actualilor proprietari, a continuat afacerea tatalui sau, iar spiritul sau antreprenorial original a dus la cresterea volumului de vanzari ale diverselor sortimente de vin. In 1965 s-a inaugurat noua crama, situata langa Orta Nova, iar in 1971, fiul cel mare al lui Franco, Saverio s-a alaturat companiei, pe care a ajutat-o sa evolueze gratie culturii si pasiunii pentru vinuri, pe care si-a cultivat-o in cadrul Scolii de Vinuri Conegliano.

Odata intrat in afacere, Saverio colaboreaza cu diverse universitati italiene, inclusiv cu Accademia della Vite e del Vino, dar si cu alte centre de studiu si excelenta in sectorul viticol, care il ajuta sa duca brandul LaDogana pe culmile succesului.

In anii '80, acesta investeste in prima linie de imbuteliere, ca in 1982 sa dea nastere primului sortiment de vin realizat prin agricultura ecologica, la care va converti, in viitor, toate podgoriile detinute de familie.

Astfel, incepand cu 1996, familia Ladogana pune bazele pionieratului in productia de vin organic certificat in Puglia. In 2006, a fost fondata Agricola Ladogana SRL, iar in 2011 s-a pus prima caramida a noii fabrici de vinuri, creata cu scopul de a adopta excelenta in standardele de productie pentru a oferi vinuri certificate de calitate superioara.

In 2015 se finalizeaza si constructia noii pivnite, complet organice, capabile sa pastreze si sa innobileze savoarea vinului creat din struguri organici, plantati pe o suprafata de 2.100 mp.

LaDogana este un vin italian organic, ce a luat nastere din pasiunea pentru viticultura si dragostea pentru pamant. Acesta este un produs realizat din struguri crescuti natural, printr-o metoda de cultivare ce exclude utilizarea diverselor pesticide sau ingrasaminte chimice sintetice.

Iar procesarea vinului intr-o pivnita organica ii pune si mai mult in valoare gustul si terroir-ul, datorita faptului ca nu se utilizeaza aditivi chimici, iar continutul de sulfiti adaugat este mult mai mic sau chiar absent.