Vin Alira Cabernet Sauvignon

Note de degustare

• Vizual: rosu rubiniu;
• Olfactiv: pere si coacaze negre;
• Gust: cafea, nuci, piper alb, prune uscate;

Temperatura de servire: 18° C

Recomandari culinare si servire

Alira Cabernet Sauvignon poate fi servit alaturi de preparate din carne roșie dar si branzeturi.

Alira Cabernet Sauvignon este recomandat a fi lasat sa se aeriseasca, dupa deschiderea sticlei, inainte de a fi servit, minim 30 minute; temperatura servire: 18° C.

Vinificatie

Strugurii sunt culesi manual si atent selectionati; macerarea la rece a boabelor are loc o perioada intre 5 si 8 zile, la temperatura controlata de 16 C. Fermentatia alcoolica  are loc timp de 8-10 zile, la temperatura de 26-28 C, urmata de macerarea la cald, timp de 5-8 zile.

“Alira Cabernet Sauvignon” este maturat timp de 12 luni in butoaie de stejar frantuzesc.

Vinul are un potential de invechire foarte bun, in conditii de pivnita.

Producator: Crama Alira – Romania