Vin Gitana Autograf Feteasca Regala

Note de degustare

• Vizual: galben pai, limpede;
• Olfactiv: delicat, cu arome de flori de salcam;
• Gustativ: armonios, cu o aciditate usoara si placuta, cu nuanțe de fructe și un post-gust de caramel.

Temperatura servire: 10-12 °

Recomandări culinare

Preparate din fructe de mare, pește și preparate din carne albă.

Vinificarea

Struguri sunt culeși manual, începand cu luna octombrie. Apoi sunt desciorchinați și trimiși la macerare; mustul este pastrat in contact cu boștina timp de 24 de ore, la o temperatură de 2°C. După limpezire, mustul este supus unei fermentații alcoolice supravegheate, la o temperature de 16-18°C. Vinul este apoi maturat în vase speciale timp de 4 luni.