Vin Vinarte Soare Cabernet Sauvignon - 2013

Vinarte Soare 2013

Este un vin romanesc exceptional, rosu sec, obtinut integral din soiul de struguri Cabernet Sauvignon.

Note de degustare

Acest vin iese in evidenta prin culoarea rosu rubiniu inchis, limpede, cu reflexii brun roscate. Din punct de vedere miros, este intens si elegant, cu arome de fructe de padure - zmeura si coacaze negre, ciocolată, caramel, vanilie. Gustul este consistent, complex, echilibrat, cu tanini mature, post-gust indelungat placut.

Recomandări culinare

Vinul Soare Cabernet Sauvignon, se poate asocia cu preparate din carne rosie, carne vanat, branzeturi maturate

Vinificarea

Strugurii sunt culesi manual si atent selectionati. Apoi sunt din nou selectionati pe banda, inainte de zdrobire. Macerarea si fermentarea au loc in cisterne de inox, cu temperature controlata. Maturarea are loc in butoaie de stejar, timp de 1,5 ani. Vinul este apoi imbuteliat in sticle si pastrat in conditii de pivnita.

Potential invechire

Vinul poate fi invechit la sticlă o perioada de pana la 10-12 ani, in conditii de pivnita (temperatura si umiditate controlate). In acest mod, vinul capata o structura catifelata si un buchet complex.