Vin San Marzano F Negroamaro Salento

‘Negroamaro Salento’ este un vin italian, rosu de exceptie, din soiul de struguri „Negroamaro”. Acest vin se afla in top 1% vinuri din lume ca si calitate, conform aprecierilor somelierilor.

Note degustare

• culoare rosu purpuriu;
• buchet complex, cu arome de cirese si condimente;
• gustul este ehilibrat, moale, bogat in tanini fini cu un finish placut de lunga durata;

Recomandări culinare si servire

Este recomandat a fi asociat cu preparate din carne rosie, branza italiana.

Se recomanda a fi servit la o temperatura de 18 °C.

Vinificare

Strugurii sunt culesi manual in cosuri mici pentru a evita strivirea prematura. Macerarea are loc timp de 18 zile pe 80% din masa si 25 zile pe restul de 20% din masa.  Fermentarea alcoolica are loc la temperatura de 24 ° C.

Vinul este imbatranit in butoaie de stejar frantusesc si caucazian  timp de 12 luni.

Vinul "Negroamaro Salento San Marzano" are un potential de invechire lung, minim 7 ani, in conditii ideale de pivnita.

Tare de origine: Italia