Vin Avincis ROSE Cabernet Sauvignon & Merlot

Note de degustare

• Culoare: roz prafuit, somon-deschis;
• Olfactiv: vinul are un miros sublim de capsuni salbatice, pus in valoare de cel al petalelor de trandafiri;
• Gust: apetisant de cirese proaspete, este usor acid, iar finalul este intepator.

Recomandari culinare si servire

‚Avincis Rosé - Cabernet Sauvignon & Merlot’ se recomanda a fi servit la o temperatura de 7-8° Celsius.

Poate fi insotit de aperitive usoare, preparate la gratar, salate de sezon, avocado, creveti sau legume trase in tigaia wok.

Vinificarea

Recoltarea strugurilor de Cabernet Sauvignon si Merlot se realizeaza manual, astfel incat boabele sa ramane cat mai intacte. Permanent se verifica maturarea acestora, astfel incat sa se identifice cea mai buna perioada de recoltare.

Dupa culegere, strugurii sunt sortati inca o data pentru a se selecta doar ciochinii cu boabe sanatoase si intregi. Ulterior, acestia sunt desciorchinati si striviti cu o presa pneumatica inchisa, iar fermentarea are loc in cisterne din inox, la o temperatura controlata, astfel incat drojdiile selectionate sa puna in evidenta si mai mult aromele.